商品説明
☆2024年度 酒粕入荷しました！！
しっとりとした食感と純米吟醸の香りのよい酒粕おススメです♪
入荷数量に限りがあるので、売り切れの際はご了承ください。
◆ご注意ください◆
レターパックプラスでの発送可能数量は
１個 500ｇの酒粕【4個】までです。
●入荷数量に限りがあります。
●また、店舗併用販売のため売り切れの際はご了承ください。
●お届けまでに日数がかかる場合がございます。
（◆注意◆日時に添うことができません）
●後日予定日をお知らせします。
＊酒かすとは？＊
蒸した米を米麹（こめこうじ）で仕込み、発酵したもろみを絞ったあとに残る
日本酒の製造過程で生じる副産物です。アルコール分を約８％前後含みます。
しぼり方の違いで板状（板粕）・ペースト状（練粕）などがあります。
♪酒かすの素晴らしさを知りましょう♪
近年、いろんな発酵食品が見直され注目を集めていますが
その食品の中の一つが「酒粕」です。
年配の方なら「練炭火鉢の網で酒粕をあぶって、砂糖をのせてよ〜食べたわ！」と
そんな懐かしい思い出があるのではないでしょうか？
日本酒を搾ったあとの副産物でありながら、ビタミン・アミノ酸がたっぷりと残っています。
中でも注目されているのが食物繊維や消化されにくい「レジスタントプロテイン」という
タンパク質の一種です。脂肪を吸着しやすく、便ともに体外へ排出してくれます。
一日約50g摂取することによって、便通改善・生活習慣病の予防と改善
善玉コレステロールの腸内増加などが期待できるそうです♪
毎日のお味噌汁に50g溶かして飲めば それだけで無理なく摂取できます♪
ぜひ、酒粕でからだを温めて この寒い時期をのりきりましょう！
☆長期保存の場合は、切り分けて袋に入れて「冷凍保存」をおすすめします☆
◆ご注意ください◆
レターパックプラスでの発送可能数量は
１個 500ｇの酒粕【4個】までです。
酒粕にできる白と黄色の斑点は？
白の点（白い粉）は酒粕由来の旨み成分のアミノ酸の一種のチロシンが結晶化したもので問題はありません。黄色の斑点はメイラード反応（糖とアミノ酸が反応して徐々に褐色に）によるもので熟成が進んでいる証拠です。
玉川 純米吟醸酒粕 500g