弥栄鶴　【竹野酒造】

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竹野酒造　　 主要銘柄：弥栄鶴・蔵舞シリーズ 母体と成る酒蔵は明治時代創業であるが、昭和19年から戦時中の休業を経て、昭和22年に地元酒蔵4社が集まり竹野酒造有限会社を設立。
丹後半島の中央に位置する霊山金剛童子山の豊かな伏流水は、眼科の平地を潤わせ、 農作物の宝庫として我々に与えてくています。竹野酒造は、明治時代、京都府で最初の 農地改革が行われた田園の隣接地に位置します。こういったことから、蔵の下は常に豊かな 伏流水が流れています。酒は、米と水で造られます。この自然の恵みは弥栄鶴の原点でもあり 出発点でもあります。現在、全量を10kg単位で米を洗い仕込んでいます。 水の一滴、米の一粒、酒の一滴まで扱うのも我々の役目として取り組んでいます。

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